Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (21/2), berikut beberapa resep pepes ikan teri yang pastinya sedap dan mudah dibuat. 1. Pepes teri basah kemangi. 1. Campur tahu, telur, teri basah, bumbu halus, bumbu pelengkap, dan daun kemangi. Kemudian tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur.
Cara membuat pepes tahu teri: Rendam teri medan dengan air panas selama 10-15 menit agar rasa asinnya berkurang. Tiriskan. Masukkan semua bahan dalam mangkuk, kecuali santan dan air. Aduk rata. Campur santan dan air terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam adonan pepes. Aduk kembali sampai rata.
Cara membuat: 1. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perut. 2. Dalam wadah campur bunbu dengan kemangi, belimbing, gula, dan garam. 3. Masukkan ikan ke wadah bumbu aduk rata diamkan beberapa saat. 4. Siapkan daun, letakkan ikan, beri bumbu dan semat lidi. Kukus sampai matang. 6. Bakar sebentar agar lebih harum. 3. Pepes ikan kembung petai.
Resep pepes ikan mas adalah lauk tanpa digoreng yang rasanya enak dan bikin ingin tambah terus. Sebagai lauk utama, hidangan populer asal Jawa Barat ini juga sangat sederhana dalam proses pembuatannya. Hanya perlu melumuri ikan mas dengan bumbu halus, lalu membungkusnya dengan daun pisang dan kukus hingga matang. Cocok pisan untuk buka puasa!Bahan dan Bumbu Pepes Ikan Kembung. Bahan-bahan: 4 ekor ikan kembung ukuran sedang. 1 bh jeruk nipis, ambil airnya. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya buang batangnya. 4 lbr daun salam. 2 btg sereh ambil bagian putihnya, iris tipis. 1 bh tomat merah, potong-potong. Secukupnya cabe rawit utuh.
Pepes ikan mas lebih sering ditemui di Jawa Barat. Biasanya ikan dibaluri bumbu kuning yang diberi kunyit, sehingga rasanya sangat khas Baca Juga: Resep Membuat Pepes Babi, Inspirasi Lauk Makanan Sehari-hari. 7. Pepes telur asin rasanya sangat khas yang ternyata dicampur santan supaya makin gurih. Cocok banget dinikmati selagi hangat
1. Pepes Ikan Mas. Di restoran khas Sunda, menu pepes ikan mas hampir selalu ada. Mungkin karena bahan dan cara membuatnya cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan ikan mas, jeruk nipis, daun salam, dan daun kemangi sebagai bahan utama, serta bumbu halus yang terbuat dari jahe, serai, bawang merah, bawang putih, dan garam.LjiKcHs.
